السلطات

سلطة تندوري دجاج

سلطة تندوري دجاج

المقادير

– السبانخ : 4 اكواب
– خيار : 4 حبات (مقطعة شرائح رفيعة)
– البازلاء : كوب (مسلوقة)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب ومنزوع الجلد)
– معجون التندوري : ربع ملعقة (1/4 ملعقة من كل من: خل أبيض، بذور الفلفل الأحمر، لومي مطحون، كزبرة ناشفة، زنجبيل، فلفل أحمر مطحون، بابريكا، بودرة الثوم و بودرة حبوب المسترد، كركم، كمون، شومر مطحون ، 1 ملعقة طحين، 1 بصلة خضراء مفرومة، 4 ملاعق لبن زبادي خالي الدسم و عصير ليمونة)
– صلصة اللبن : مقدار (8 ملاعق لبن خالي الدسم، رشة ثوم بودرة، ملعقة عصير ليمون، رشة، 1 خيار مفرومة ناعم)

طريقة التحضير

1. يتبل صدر الدجاج بمنكهات الدجاج لمدة 15-20 دقيقة.
2. يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون و يشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج و يترك جانباً لمدة خمس دقائق قبل التقطيع.

3. يفرد في صحن التقديم السبانخ و البازيلا.
4. يقطع الدجاج إلى شرائح بواسطة سكين مسنن و يضاف إلى السلطة.
5. تخلط مكونات صلصة اللبن معاً و تقدم جانباً.

إقرأ أيضا:سلطة الحمص بالزبادي
السابق
سلطة الكينوا مع الخضار لرجيم مثالي
التالي
سلطة البط مع نودلز وبرقوق