طرق للتسمين

النحافة

النحافة: هي نقص في كتلة الجسم الكلية، نتيجة عدّة أسباب فسيولوجية، أو مرضية، إذ من الممكن أن تكون مؤشراً على وجود مرض ما، ويتم معالجة النحافة وفق المسبب وأعراضه.

ليس الجمال فقط بالتخلص السمنة وتخفيف الوزن، بل هناك بعض الناس يكمل جمالهم بزيادة وزنهم والتخلص من النحافة الشديدة عندهم، وذلك باتباع طرق سليمة وصحية، فالوزن يجب أن يتناسب مع الطول للحصول على مظهر أكثر جاذبية.

أسباب النحافة

• عادات غذائية خاطئة.
• اتباع أنظمة غذائية لتخفيف الوزن.
• أسباب وراثية.
• الإصابة ببعض الأمراض العضوية، مثل الأورام، فرط الغدة الدرقية، أمراض الجهاز الهضمي، والجهاز المناعي، والجهاز البولي والكلى، والجهاز التنفسي والقلب والعصبي.
• بعض الامراض النفسية، مثل الاكتئاب، والهوس، والفهم العصابي، والنهام العصابي.
• اتباع رجيم رياضي قاسي.
• تناول الأدوية التي تزيد من معدل الاستقلاب.
• عوامل ثقافية أو اجتماعية أو روحية.
• التقدّم في السن.
• تفاعل الأدوية معاً أو مع المستحضرات العشبية.
• التعرّض للمواد الكيماوية، أو شرب الدخان والكحول، أو التعرّض لعوامل فيزيائيّة إشعاعية.

نصائح غذائية للتسمين

• استهلك أربع أو ست وجبات صغيرة يومياً، بدل من اثنتين أو ثلاث.
• تناول المأكولات التي تعطي طاقة مركّزة وحجم قليل في المعدة، كالمعجنات والآيس كريم.
• ابدأ الوجبة بالطبق الأساسي وترك الأطباق الثانوية كالسلطة إلى أخر الوجبة.
• تخصيص حصة للطعام الغني بالبروتين كالسمك واللحوم في كل وجبة.
• إضافة الحليب المجفّف إلى بعض الأطعمة.
• تناول الجبن المبشور مع الأرز والمعكرونة.
• وضع زيت الزيتون في السلطة مع اللبنة والحبوب المتبلة.
• الزيادة التدريجية في السعرات الحرارية.
• تناول الأغذية الغنية بالبروتينات.
• تناول كمية كافية من الدهون والكربوهيدرات.
• التقليل من كمية الخضروات.
• عدم تناول السوائل بين الوجبات أو قبلها.
• تنظيم مواعيد الأكل.
• تجنّب تناول الحلوى والمشروبات الغازية قبل الوجبة.
• ممارسة بعض أنواع الرياضة وبانتظام، للمساعدة على فتح الشهية.

خلطات طبيعيّة لزيادة الوزن

• خلطة الحلبة:
  • غلي كأس من الماء ثم إضافة ثلاثة غرامات من مسحوق الحلبة إليه.
  • ترك الخلطة تغلي لمدّة دقيقة واحدة.
  • تصفّى وتحلّى بالعسل.
  • شرب الخلطة بمعدل ثلاث مرات في اليوم.
• خلطة الكزبرة: أخذ ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة بعد كل وجبة، أو إضافة الكمية السابقة إلى السلطة، ولمدة شهر كامل.
• خلطة البصل: أخذ حبة بصل بحجم الدجاجة وتناولها مع وجبة الغذاء والعشاء يومياً، ويجب تناول بقدونس طازج بعد البصل للتخلص من رائحته الكريهة.

صلصلة الطحينية للتسمين

المكونات:

• نصف كوب طحينية.
• فلفل، كمّون، ملح.
• أربع ملاعق خلّ وزيت.
• أربع ملاعق من الماء.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروس.

طريقة التحضير:

• مزج الطحينية بالماء الفاتر والخل.
• إضافة الثوم والكمّون والملح والفلفل إلى الطحينية وتقليب الخلطة جيداً.
• وضع الزيت والبقدونس المفروم على الخليط.