التلبينة
تعتبر التلبينة من الوصفات العلاجية النبوية، حيث قال -صلى الله عليه وسلّمَ- عنها: (إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ)، ومن المعروف أنّ التلبينة تحتوي فوائد عديدة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد قدرتها على تخسيس وزن الجسم وعلاج السمنة، لذلك سنعرض كيف تعمل التلبينة على تخسيس الوزن، ولكن سنعرض أولاً كيفية تحضير حساء التلبينة من الشعير.
طريقة تحضير التلبينة
- نحضر مقدار ملعقتين من الشعير المطحون، ويمكن تنخليه وإزالة النخالة منه، ولكن يفضل أن يبقى بنخالته بعد طحنه، حيث أنّ النخالة تزيد من قيمته وفوائده، وخاصةً عند استخدامه كوصفه لتخسيس الوزن.
- نضع الشعير المطحون في وعاء واسع، ونضيف إليه كوباً من الماء، ثمّ نضعه على نار خفيفة لمدّة خمس دقائق، وبعدها نضيف إليه كوباً من الحليب، ونتركه يغلي لبضع دقائق.
- نضيف إليه مقداراً من العسل أو السكر حسب الرغبة، وقليل من ماء الورد، نحركه جيداً.
- نتركه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك دقائق إضافيةً أخرى، ثمّ نرفعه عن النار، ثمّ نسكبه في وعاء التقديم، ويمكن أن تزين وجهه بقليل من المكسرات.
- في حال أردنا استخدام التلبينة لتخسيس الوزن، فيفضل عدم استخدام السكر والمكسرات الدسمة، ولمن يرغب أيضاً استبدال كأس الحليب بالماء، كي يحصل على نتائج تخسيس أفضل، وينصح بتناول مقدار كوبين من التلبينة يومياً كوجبة إفطار، والاستمرار لمدّة أربعة أسابيع، وبفضل ممارسة التمارين الرياضية خلال هذه الفترة، حيث يقدر ما يمكن خسرانه من الوزن هو ستة أو سبعة كيلوغرامات بعد انتهاء هذه المدّة.
فوائد التلبينة للتخسيس
- يعتبر الشعير من الحبوب التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، والذي بدوره يساعد الجسم على التخلص من فائض الماء والأملاح الضارة.
- تقوم النخالة بدور تحريك عضلات الأمعاء، وذلك بسبب أنّها لم يتم هضمها ولا امتصاصها.
- تمتاز التلبينة بقدرتها على منح الجسم الإحساس بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم، بالإضافة إلى أنّها تمنح الجسم طاقة كبيرة.
- تعمل على تحسين الحالة النفسية للشخص، كما تعالج الحزن والاكتئاب.
فوائد عامّة للتلبينة
- تقي من أمراض الصدر، وحالات تصلب الشرايين.
- تنظم نسبة الكوليسترول في الدم، فتعمل على خفضه.
- تقلل من ظهور علامات الكِبَر والشيخوخة.
- تمنح الجسم راحة في النوم، وتعمل على تنظيم ساعات النوم والاستيقاظ التي يحتاجها الجسم.
- تعالج حالات السمنة، فتعمل على تخسيس الوزن.
- تقي من بعض الأمراض السرطانية، وخاصةً سرطان المعدة.
- تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصةً مشاكل القولون.
- تخلص الجسم من السموم والأملاح الضارة.
- تعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
- مفيدة للدماغ، حيث تزيد من قدرته على التذكر، وتحارب النسيان.
