الزنجبيل
يعد الزنجبيل من النباتات الطبيّة الشائعة الاستخدام والمعروفة بفوائدها الجمّة، حيث تحتوي أزهار هذه النبتة على كميّات كبيرة من الزيوت الطيارة، والتي تكسبها الخواص العلاجية والشفائية في العديد من الأمراض، والزنجبيل ذو أزهار صفراء اللون وذات شفاه أرجوانيّة، ولا يتم استخراج الزنجبيل إلا بعد أن تكون أوراقه الرمحيّة قد ذبلت، كما أنه لا يطحن إلا بعد أن يتم تجفيفه.
ويُستخدم الزنجبيل كنوع من التوابل والبهارات التي تضاف إلى الأكل فتعطيها النكهة المميّزة، كما أنه بالإمكان إضافته إلى بعض الحلويات والمشروبات الساخنة مثل السحلب، أما زيت الزنجبيل فقد عرف في الطب الشعبي الغربي والشرقي، وكان متداولاً بفوائده منذ 400 سنة، حيث سادت زراعته بشكل كبير في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسريلانكا والمكسيك وباكستان وجاميكا، إضافة إلى توافره في معظم بلاد الوطن العربي، والزنجبيل قد يستخدم في العلاج وحده أو بخلطه مع غيره من الأعشاب، وفي هذا المقال سنوضح أهم فوائد نبتة الزنجبيل مع نبتة الكركم، إضافة إلى فوائده الأخرى.
فوائد الزنجبيل والكركم
يعتبر الكركم والزنجبيل من أكثر الأعشاب الطبيعية قدرة على إزالة الوزن الزائد، وتحويل الجسم السمين إلى جسم متناسق بقوام جميل، واستخدام هاتين النبتتين يغني بشكل كبير عن الحاجة لاتباع أنظمة الرجيم القاسية، ويوفر نظاماً سهلاً لإنقاص الوزن، كما أن الزنجبيل والكركم يساعدان على التخلص من الاضطرابات المعوية ومشاكل عسر الهضم.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الحلبة للشربالكركم والزنجبيل لإنقاص الوزن
المكونات
- ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر المطحون.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الماء على النار.
- أضيفي الكركم المطحون والزنجبيل المطحون إلى الماء واتركيه على النار حتى يغلي.
- ضعي الخليط جانباً حتى يبرد لتشربيه، حيث إن شرب كوب من هذا الخليط على الريق في فترة الصباح وقبل الغداء وقبل النوم يزيد من حرق الدهون المتراكمة، ويعطي نتائج أفضل في وقت أقل، كما ويتخلص من العديد من مشاكل اضطرابات المعدة والهضم.
فوائد أخرى لخلطة الزنجبيل والكركم
- تساعد على تقوية الذاكرة والتخلص من مشكلة النسيان.
- تعالج الشقيقة والصداع.
- تستخدم في علاج العشى الليلي والحد من مشاكل النظر.
- تساعد على التخلص من مشاكل الصوت والبحة في الكلام.
- تفتح الشهية وتزيد من نشاط الجسم وحيويته.
- تنشط الدورة الدموية في الجسم وتقوي عضلة القلب.
- تستخدم كملين في حالات الإمساك ومسكن للمغص الناتج عن الإسهال.
- تخفف من حالات الأرق واضطرابات النوم والتوتر العصبي عند الأفراد.
- تقاوم زيادة الكولسترول الضار.
