السمسم
جدول المحتويات
السمسم؛ هو نوع من النباتات ينتمي للفصيلة البيدالية من رتبة الشفويات، ويُطلق عليه الزلنجان أو الجلجلان، ويتصف بأوراقه الخضراء أو الأرجوانية، ذات شكل بيضاوي، وأزهاره جرسية ذات لون أبيض أو وردي، وتُستخلص من حبوب السمسم مادّة بيضاء أو سمراء اللون تعرف بالطحينة، ويتميز زيته بفوائده المتعدده؛ فقد كان يستعمل قديماً في مجال الطبخ، ويدخل في العديد من أطباق الحلويات، والفطائر، وأطباق الحمص، ويُعرف زيته بزيت السيرج، أو الشيرج، أو الراشي.
يتكون زيت السمسم من؛ الكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والثريونين، وليوسين، وليسين، وميثيونين، وسيستين، وتيروزين، وألانين، وحمض الأسبارتيك، وحمض الغلوتاميك، وحمض الفوليك، والغليسين، والبرولين، وسيرين، والدهون، وفيتامين (ج، ب، ب2، ب6)، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، والنحاس.
فوائد زيت السمسم
- يعزز من دور الجهاز الهضمي للقيام بعمله، ويقي من الإمساك، ويسهل من عملية الهضم، ويحد من قرحة وحرقة المعدة.
- يفيد للبصر وتقويته.
- يشفي من التهابات الأذن المختلفة.
- يزيد من إدرار الحليب للأم المرضع.
- يدخل بالعديد من مستحضرات التجميل، والعناية بالشعر، والبشرة.
- يفيد للمشاكل المتعلقة بالكلى والمثانة.
- يخلص من الغازات والانتفاخ، وبخاصة عند الأطفال.
- يعالج من مختلف الأمراض الجلدية، كالصدفية والإكزيما.
- يفيد للعظام، وهشاشتها، وللروماتيزم .
- يقوي الأسنان واللثة.
- يقلل من مستوى الكولسترول الضار بالجسم.
- يعيد للشعر الحديث البروز اللون الرمادي.
- ينشط من القدرة الجنسية للرجال.
- يحفّز من دور المبايض، والقدرة على الإخصاب عند الإناث، ويقلل من الأعراض المصاحبة لسن اليأس، كالهبّات الساخنة، ويسكن من الآلام المرافقة للدورة الشهرية.
- يفيد للقلب، والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين.
- يخفض من ضغط الدم المرتفع؛ لغناه بالبوتاسيوم.
- يكافح من مختلف أنواع السرطانات.
- يخلص من البكتيريا، والجراثيم، والميكروبات.
- يفيد للذاكرة ويزيد من القدرة على التركيز.
- يكافح من مظاهر القلق، والتوتر، والاكتئاب.
- يحد من البواسير.
- يفيد للبشرة، ويخلص من جفافها، ويمنحها النعومة.
- يشفي من عرق النسا.
- يستعمل كمساج للتدليك؛ ليكسب الجسم الاسترخاء.
- يستخدم في صنع المنظفات، والصابون، ومرطبات الشفاه، وكريمات العناية بالجسم.
- ينشط من الدورة الدموية في الجسم.
فوائد زيت السمسم للبشرة الدهنية
- يكسب البشرة الحيوية، والنضارة، والصفاء، والتغذية.
- يخلص من البثور، وحب الشباب، والحساسية.
- يقيها من تأثير أشعة الشمس الضارة.
- يحدّ من عوارض الشيخوخة المبكرة، كظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة بالبشرة.
- يخلص البشرة من السموم والجراثيم المتراكمة فيها.
- يعد كمقشر طبيعي للبشرة ويخلصها من خلايا الجلد الميت.
- يخفف من ظهور الهالات السوداء تحت العينين.
بعض الزيوت المفيدة للبشرة الدهنية
- زيت الجوجوبا؛ يفيد للبشرة الدهنية، وينظّفها، ويقيها من الحساسية.
- زيت دوار الشمس؛ بحيث يقلل من إفرازات الغدد الدهنية ويرطب البشرة.
- زيت الروزماري؛ ويعتبر مفيداً للبشرة الدهنية؛ كونه مضاداً للبكتيريا التي تُحدث حبوباً في البشرة.
- زيت السمسم؛ ويعتبر من أهم الزيوت للبشرة الدهنية؛ لاحتوائه على عدد كبير من المركّبات المفيدة لها.
