كيف أرتب المطبخ

المطبخ

يعتبر المطبخ الركن الأساسيّ في المنزل، والسبب في ذلك يعود إلى أنّه من أكثر الأماكن التي تقضي فيه السيدة معظم وقتها وتحديداً في تحضير الأطعمة المختلفة والحلويات، ولأهمية هذا الركن في المنزل تسعى السيدة لأن يكون مرتباً ونظيفاً دائماً، خصوصاً عند قدوم الزوار والأقارب إلى المنزل، وفي هذا المقال سنذكر بعض النصائح والاقتراحات لترتيب المطبخ.

طريقة ترتيب المطبخ

لكي يظهر المطبخ بشكل جميل وترتيبة، اتبع ما يلي:

• تثبيت مساند خاصّة على جدران المطبخ لتعليق الأدوات والملاعق المخصّصة لأعمال الطبخ، كما يمكن تثبيت هذه المساند داخل الخزائن.
• تخصيص عبواتٍ خاصّةٍ للاحتفاظ بالبهارات المختلفة، والسكر، والملح، والقهوة وجعلها في مكانٍ قريب من الغاز ليسهل الحصول عليها عند الحاجة، مع ضرورة تنظيفها أولاً بأول، لأنّها قريبةٌ من مصدر الحرارة وقد تتعرّض للعديد من الأوساخ والدهون.
• استغلال المساحات الضيقة في المطبخ من خلال تركيب أدراجٍ ورفوفٍ، واستغلالها في حفظ المواد والأطعمة والمخللات على سبيل المثال.
• اختيار طاولة مطبخٍ بأدراجٍ ورفوفٍ سفلية بدلاً من اختيار طاولةٍ عاديةٍ تقليدية.
• تركيب عوارض خاصّة فوق الفرن مباشرةً بهدف تعليق الأواني المختلفة.
• الحرص على ترتيب الرفوف أولاً بأول وتقسيمها وتنظيمها بهدف استغلال مساحتها لأقصى قدرٍ ممكن، حيث يمكن تخصيص رفوفٍ لأصناف الأطعمة والمعلبات، وأخرى للأواني، ورفوف أخرى للأوعية كبيرة الحجم وهكذا.
• اختيار أوانٍ وأوعية متوسطة الحجم بحيث لا تسبب ضيقاً أثناء تخزينها.
• الحرص على تنظيف الأواني، والصحون، والكاسات أولاً بأول وعدم تركها تتراكم وبالتالي تستهلك وقتاً ومساحة أكبر.
• وضع سلة قمامةٍ كبيرة إلى حدٍ ما في مكانٍٍ محددٍ من المطبخ للتخلّص من النفايات والقمامة أولاً بأول.
• التخلّص من كلّ الأدوات التي لا تستعملها السيدة، فهذه الأدوات تشكل عبئاً على المساحة دون أي فائدةٍ.
• الحرص على تنظيف غاز الطهي بشكلٍ يوميّ والتخلص من الدهون قبل تراكمها، كما يجب الحرص على تنظيف الجدران المحيطة بالغاز.
• الحفاظ على نظافة أرضية المطبخ عن طريق كنسها بشكلٍ يوميّ وشطفها بالماء كي تبقى لامعةً طوال الوقت.
• الحرص على تنظيف جدران المطبخ بين فترةٍ وأخرى، والتركيز على تنظيف الجدران المحيطة بالغاز بشكلٍ دوريّ نظراً لتعرضها للعديد من الدهون بسبب الطبخ.
• التخلص من قمامة المطبخ بشكلٍ يومي مع الحرص على تنظيف سلة القمامة وتعريضها لأشعة الشمس، تجنباً لخروج الروائح الكريهة والمزعجة منها.
• ترتيب رفوف المطبخ بشكلٍ دوريّ، وتنظيمها بحيث يمكن استخدام أحد الرفوف لأكواب الشاي، والرفوف الأخرى للأطباق المسطحة وهكذا.
• تخصيص مساحةٍ معينةٍ للاحتفاظ بالخضار، وينصح بالاحتفاظ بالبقوليات في برطماناتٍ زجاجيةٍ.

أدوات لتنظيم المطبخ

لكي يكون مطبخك منظم إحرصي على توفر الأدوات التالية:

• استخدام مفارش من المطّاط لها قابلية الالتصاق على المجلى، استخدميها لتثبيت الأطباق الزجاجية من أكواب أو صحون.
• استخدام حواجز خشبيّة بين الأدوات من النوع الواحد، مثل: وضع حاجز خشبي بين الأطباق الزجاجية الصغيرة، والأطباق الأكبر حجماً.
• استخدام سلاسل حديدية تُوضع على المجلى لوضع الأطباق فيها بعد غسلها مباشرة، وذلك لحين جفافها لتُنقل بعدها إلى مكانها المخصص.