نبات العكوب
يعدّ العكوب (بالإنجليزية: Gundelia) نباتاً ينضم إلى عائلة أستراسيا، وهو نبات بريّ شوكيّ معمّر يعود استخدامه إلى أكثر من 2000 سنة، ولديه جذور سميكة ينمو منها النّبات في كل موسم، بعد أمطار الخريف وخلال فصل الشتاء إلى أواخر الربيع ينتج النبات وروداً جديدة، ويمتاز ورقه بمركزه الذي يظهر بعدة ألوان منها: الأحمر، والأصفر، والأرجواني، وتكون أوراقه ناعمة عادة، و ينمو هذا النّبات ليصل طوله إلى حوالي 0.4 م، وزهوره ثنائيّة الجنس؛ أي تمتلك أعضاء تلقيح مذكّرة ومؤنثة في نفس الوقت، ويمكن تناولها عند نموّها في فصل الرّبيع، وتصبح أكثر جفافاً تدريجيّاً خلال فصل الصّيف؛ حيث تصبح أوراقه صفراء ويظهر عليها الشّوك، أما عند انتهاء حياتها فتنفصل النّبتة عن الجذر، وتطير بذورها مع الرّياح لتنمو في محصول السّنوات الآتية، ويتم بيع العكوب في أسواق القدس، وسوريا، والعراق، ولبنان، وتُجمع في البراري في تركيا.
استخدامات العكوب
يستخدم العكوب تقليدياً لعلاج أمراض الكبد، والسّكّري، والآم الصّدر، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب، وآلام المعدة، والبُهاق، والإسهال، والتهاب الشعب الهوائية، كما أنّه ملين، ومهدئ، ومضاد للالتهابات، ومكافح للطّفيليات، ويساعد على إزالة الماء من المرضى الذين يعانون من تضخم الطحال، وتم إثبات العديد من الفوائد العلاجيّة للمركبات الموجودة فيه؛ فمثلاً يعتبر العكوب مضاداً للجراثيم، ومضاداً للأكسدة، وأشارت الخصائص الدوائية التي تمت ملاحظتها إلى وجود ارتباط وثيق لهذه التأثيرات بمحاربة الأمراض المعدية، واضطرابات الجهاز الهضميّ، وارتفاع ضغط الدّم، والسرطان. يُستخدم العكوب كذلك كطبق شعبيّ؛ وذلك بقلي رؤوسه مع زيت الزيتون، وغليها بعصير اللّيمون بعد ذلك، أما الجزء الذي يكون تحت الأرض فيستخدمه الايرانيون كغذاء طازج في أنحاء متعددة من البلاد.
إقرأ أيضا:تأثير الاحتباس الحراري على الزراعة
أماكن نمو العكوب
ينمو العكوب في المناطق شبه الصحراوية في إيران، والأردن، وفلسطين، وسوريا، والعراق، وسوريا، وأذربيجان، وأرمينيا، والأناضول، وتعتبر المناطق الآسيوية المعتدلة من غرب آسيا مثل: قبرص، ومصر، وإيران، وتركيا، الموطن الأصليّ لنبات العكوب.
