كيف تزرع شجرة العنب

زراعة كروم العنب

تتم عملية زراعة كروم العنب باتّباع الخطوات الآتية:

• يُجهّز لعمليّة الزراعة من خلال نقع جذور الكروم لما يُقارب 3 أو 4 ساعات في الماء.
• تزال كافّة الأغصان الصغيرة مع الإبقاء على الغصن الأكثر قوّة منها، بالإضافة للعمل على تقليم الجذور بهدف التخلّص من الجذور الطويلة أو المكسورة منها.
• تحضّر حفرة الزراعة بحيث تكون كبيرة بشكل كافٍ ويسمح بانتشار النظام الجذري للعنب.
• يُزرع الكرم في الحفرة بحيث يكون البرعم الموجود على أسفله فوق سطح التربة.
• يتم إعادة التراب للحفرة لتغطية الجذور بشكل كامل.
• بعد الزّراعة لا بُد من الحرص على السقاية المنتظمة لكروم العنب خلال السنة الأولى،بهدف تثبيت الجذور بشكل أكبر وتعزيز قوتها.

تسميد العنب

يحتاج العنب للتسميد بصورة مقتصدة، وذلك تبعاً لحقيقة أن الإفراط في تخصيبه وتغذيته تتسبّب في مشاكل للعنب بصورة أكبر من المشاكل التي تنتج عن سوء تغذيته، فمن المُستحسن أن تتابع عملية تسميد خلال أول سنتين من زراعته بحيث يتم إمداده بما يُعادل 14-28 غم من النّيتروجين خلال السنة الأولى للزّراعة، بينما يتم زيادة الكميّة لتتراوح ما بين 28-42.5 غم من النيتروجين، ويتم تحديد الكمية المطلوبة بالاعتماد على درجة خصوبة التربة، ويُراعى أثناء التّسميد أن يتم توزيع السّماد حول الجذع على شكل دائرة تبعد عنه ما بين 15-45 سم وليس على الجذع مباشرة أو حتّى تركيزها في مكان واحد بالقرب من كرمة العنب المزروعة.

حصاد العنب

يُمكن البدء بعمليّة حصاد العنب بعد تذوّقه وفحص مدى نضجه وجاهزيّته للقطف، فبعد ملاحظة زيادة نعومة ملمسه وتغيّر لونه من الأخضر الغامق إلى الأصفر الشفّاف، والتأكد من حلاوة طعمه، يتم قطف العنب على شكل عناقيد متماسكة مع بعضها بواسطة السّاق، وبعدها يُمكن تناوله بصورة مباشرة أو تخزينه والاحتفاظ به في الثلاجة، ومما تجدر الإشارة إليه أنه من الممكن تخزين العنب بالثلاجة لما يُقارب الأسبوعين قبل أن يفسد.