الضب
الضبّ نوع من أنواع الحيوانات الشوكيّة التي لها ذيل، وتتميّز بعيشها في المناطق البرية كالصحراء والبراري، ويعتمد على النباتات بشكل رئيسي في غذائه، وهو من الأنواع التي لا تشرب أي كمية من المياه إلا في بعض الحالات النادرة، بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يمكن الحصول عليها عند تناول لحمه، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والبروتينات والأحماض الأمينيّة اللازمة لبناء جميع خلايا وأنسجة الجسم، وفي هذا المقال سوف نقوم بالحديث عن أهمّ هذه الفوائد.
فوائد أكل لحم الضب
هناك العديد من الفوائد التي يتمّ الحصول عليها عند تناول لحم الضب وهي:
- التخلّص من كافة السموم العالقة في جسم الإنسان.
- زيادة الوزن بشكل ملحوظ عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة الشديدة.
- قد يمنح الجسم القوة وجعله أكثر مقاومة للتعب والإرهاق والتعرض للإصابة بالكثير من الأمراض، بالإضافة إلى الحدّ من الشعور بالعطش، وذلك لوجود كمية كبيرة من النباتات التي يتغذّى عليها.
- قد يساعد على تنظيم ضربات ونبضات القلب، وحمايته من التعرّض للعديد من المشكلات التي قد تصيبه.
- قد يساعد على تقوية الرغبة الجنسية عند كلا الجنسين.
- قد يساعد على تقوية النظر وتحسين مدى الرؤية.
إقرأ أيضا:أكلات غذائية صحية
طريقة تحضير لحم الضب
هناك العديد من الطرق التي يمكن القيام بها لتحضير وجبة من لحم الضب، فالبعض يحضره مع كميّة من الأرز التي يتمّ حشوها بداخله أو من خلال طبخه مع الشورية أو حشوه بواسطة الحمص الشامي، وتعتمد الطريقة على حسب الرغبة والدولة التي يتمّ فيها إعداد هذه الوجبة، وتعتبر من الوجبات المفضلة عند الكثير من الأشخاص في العديد من الدول وخاصّة الدول العربيّة، ويمكن اتّباع العديد من الخطوات لتحضير وجبة لحم الضب وهي:
- قطع رأس الضب، مع مراعاة تنظيفه بشكل جيد كالطريقة المتبعة عند تنظيف الدجاج، ثمّ غسله بواسطة الليمون والخل.
- إضافة كمية من الماء، والملح، واللحم في وعاء على النار، وذلك من أجل التخلّص من القشرة الموجودة عليه.
- تقطيع البصل وقليه بواسطة الزبدة أو الزيت مع إضافة كل من الطماطم، والبهارات، والملح، وكمية من الماء، مع مراعاة تركها لبعض الوقت لحين نضجها، مع العلم أنّه يجب استعمال سكين حادة؛ وذلك لأنّ القشرة الموجودة عليه سميكة ويصعب قطعها بسكين عادي.
