عصير البروكلي
البروكلي أحد أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الأخرى مثل أي خضروات ذات أوراق خضراء أخرى، تبقى فائدة البروكلي كما هي في شكل عصير أيضاً، مع الأخذ في الاعتبار أن لا يتم غليه أو إضافته مع بعض المكملات الخارجية.
المقادير
– الإجاص : 1 حبة (ناضج)
– الجزر : 2 حبة (كبير الحجم)
– الكرفس : كوب (مقطع)
– البروكولي : كوب (مقطع)
– الجزر : 2 حبة (كبير الحجم)
– الكرفس : كوب (مقطع)
– البروكولي : كوب (مقطع)
طريقة التحضير
- اغسلي حبة ناضجة من الإجاص وحبتين من الجزر وكوباً من الكرفس المقطع وكوباً من البروكلي المقطع بالماء جيداً للتخلص من الأتربة العالقة.
- قطعي الإجاص والجزر لمكعبات متوسطة، ثم ضعيها في وعاء الخلاط مع كوب من الكرفس وكوب من البروكلي.
- اضربي المكونات حتى تحصلي على عصير بقوام مناسب وخالٍ من القطع.
- قدّمي العصير في أكواب تقديم مناسبة وزينيها بأعواد جزر رفيعة.
